Bakmi RN - Mie Ayam Modern Kini Hadir Di Surabaya

Banyak orang yang penasaran dengan Bakmi RN, bakmi milik Raffi Ahmad dan Nagita Slavina yang memiliki banyak varian rasa yang menggugah selera, tapi tidak bisa merasakannya karena sebelumnya masih memiliki sedikit cabang dan lebih berpusat di kota Jakarta. Saat ini Bakmi RN telah dibuka di kota pahlawan Surabaya. Cabang yang baru dibuka sekitar bulan Maret 2017 ini memiliki 2 cabang yaitu di Royal Plaza dan BG Junction Surabaya.

Kali ini saya mencoba bakmi RN di BG Junction Surabaya, outlet bakmi RN di BG Junction berada di foodcourt lantai L2. Outletnya mudah dikenali karena dari jauh sudah bisa terlihat wallpaper dinding dari wajah Raffi Ahmad, Nagita Slavina dan Rafatar. Di outlet Bakmi RN juga dijual snack Chiptaro dan Raja Singkong yang terpajang di depan outlet tersebut.

Pengunjung bisa melihat papan menu dibelakang pelayan atau melihat buku menu, tapi di list menu tidak disediakan harga sehingga kalau pengunjung ingin mengetahui harga, dapat menanyakan langsung ke pelayan yang melayani.

Outlet Bakmi RN di BG Junction Surabaya

Pelayan menawarkan menu Mie Ayam Jamur, Mie Ayam Lada Hitam dan Mie Ayam Rica-Rica sebagai menu paling recommended di Bakmi RN. Sayang sekali menu bakmi dengan cumi-cumi yang saya lihat di instagram @bakmi.rn belum tersedia di outlet Surabaya. Akhirnya saya memesan Mie Ayam Lada Hitam (Rp. 25.000) dan Nasi Sapi Lada Hitam (Rp. 28.000).

Setelah menunggu beberapa menit, mie ayam dan kuah pesanan saya datang dan disajikan secara terpisah. Porsi dari Mie Ayam Lada Hitam cukup banyak, tekstur mienya tipis dan rasa bumbu lada hitamnya sangat terasa. Tapi kuah dari mie ayam ini bagi saya kurang terasa atau hambar, tapi ketika kuah dicampur didalam mangkok mie, rasa kuah langsung tercampur dengan rasa lada hitam yang kuat. Kemudian pelayan memberikan sambal saset jika pembeli merasa kurang pedas, dan bagi saya yang cukup senang dengan rasa pedas, rasa lada hitamnya tidak terlalu pedas. Tapi saya berharap di bakmi RN menyediakan sambal cabai asli yang umumnya ada pada mie ayam sehingga bisa terasa pedas bukan dari sambal saset. 

Tapi keseluruhan rasa bumbu lada hitamnya sangat enak dan ayam cincangnya juga banyak. Bakmi dengan varian rasa yang unik yang jarang ada di penjual bakmi lainnya seperti rasa rica-rica dan lada hitam, sehingga wajib dicoba karena nggak akan menyesal dengan kualitas rasanya.

Mie Ayam Lada Hitam

Dan yang kedua adalah Nasi Sapi Lada Hitam, untuk menu ini tidak terlalu jauh rasa bumbunya karena sama-sama menggunakan bumbu lada hitam, namun rasa daging sapinya sangat empuk dan bumbu lada hitam juga terasa enak walau hanya dimakan dengan nasi saja.

Nasi Sapi Lada Hitam

Rasa mie dan bumbu yang bervariasi di Bakmi RN membuat pembeli merasa ketagihan untuk mencoba menu bakmi RN lainnya, saya berharap mie ayam cumi bisa hadir di Surabaya karena saya penasaran untuk mencoba.